秦欣做的鱼好看,前面放的胡萝卜更好看,让人觉得这扇门似乎就是真的,根本不是什么胡萝卜。
“请两位介绍下吧。”王力行的徒弟道,他们虽然知道两人做的是什么,但这观看的人不一定知道,尤其还有顾无煜和江修然在。
作者:又是不出门的一天。。我已经过的不知道是星期几了。。。。
家里葱蒜都没了,只剩肉了。。。
我们还在坚持。。。袁厨师道,“各位评委、同行们,我做的这道佛跳墙,为闽菜,清朝时期出现的,取鲍鱼、海参、鱼唇等食材,食材各自蒸、焯水、炒等,然后用小火煨上一段时间。”
王力行点头,众人看向秦欣。
秦欣开口,“我做的这道菜叫鲤鱼跃龙门,红鱼又名鲤鱼,希望各位同学在毕业的时候都可以鲤鱼跳龙门。”
台下都是要毕业的学生,特别是大部分都在找工作,听到秦欣这句话,自然鼓起掌来。
掌声慢慢小下来的时候,台下不知道谁来了句,“我百度到了,佛跳墙是一帮乞丐发明的!”
这句话在秦欣祝大家鲤鱼跃龙门后说出,观看的同学脸色立刻便了,秦欣是希望他们鲤鱼跳龙门,而江氏,则是做了一帮乞丐发明的菜。
原本还觉得鲍鱼、海参这些食材高大上,如今大家却更偏向秦欣做的鲤鱼。
袁师傅脸色不大好,佛跳墙煮起来不易,需得控制好火候,还有各种食材的配比,这道菜是他的拿手好菜,上场之前,江修然可是交代了,一定不要手下留情,狠狠的虐一下对方。
没想到只是介绍菜名这一点,他便又落后一些。
接下来便是品尝,原本秦欣的菜先上来,应该先评委秦欣的菜,但服务人员毕竟是江氏的,他拿碗先盛了三份佛跳墙,给评委三人一人一份。
王力行舀了一勺汤,喝了一口,便放在一旁,脸上也看不出这道菜是好是坏。
王力行徒弟尝了几口,也开口道,“这道菜颜色上佳,味道可口,不错。”
袁师傅脸色好上一些,总算扳回一点分数。
王力行的同事跟着道,“这里面的食材配比非常完美,算是我吃过佛跳墙里,味道最好的。”