为了能让他得到更好的推广，沈镜打算弄一个免费试吃的活动。
每天都要做出一些豆腐菜来让人免费试吃，这其中就包括各种各样的豆腐。
第一天推广的是豆花和麻婆豆腐。
这两种东西都偏辣，洪江镇的人还比较喜欢这一点。
刚刚推出的时候，其实大家的兴趣并不高，吸引他们的一是华夏酒楼的牌子，二是免费试吃的好处。
他们还是第一次见到有人不花钱吃东西，大家都想试试这到底是什么东西。
本来抱着尝一下的态度，没想到吃了之后就直接的忍不住了，想来第二口，但是每个人只有一次机会。
沈镜早就预料到了这一点，所以这个试吃的过程是一条走道，只能供一个人行走，每个人要试吃要先领一个号码，试吃的时候拿出号码，伙计们会收了号码。
刚开始的时候人不多，还有人这样一直排队轮流吃，只要他们愿意在这里花费时间，沈镜也觉得没什么。
大家都有从众心理，喜欢看热闹，这样才会吸引更多的人来。
到了之后，想试吃的人越来越多，排起了长队。
第一天的免费试吃圆满结束，很多人都开始来打听豆腐了。
免费试吃的活动一共举行了三天，到此为止，豆腐在洪江镇这边的形象得到了很大程度上的改变。