当前位置:笔趣阁>历史军事>狼烟晚明> 第75章 大婚
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第75章 大婚(3 / 4)

大捷加大婚,双喜临门。

这种事,即使是平常百姓也会热闹非凡,何况这群无事也要生非的军汉!

陕州城最大的酒楼灯火通明,各家有名饭庄的大师傅都被“请”了来,每个大师傅都带了两个伙计,用食盒挑着自己的独门配料传世老卤。一开始,怕旁人把自己的不传之秘偷了去,还都或多或少有所保留,不一会这帮人便纷纷生出争强好胜的念头,一个个在灶台前挥汗如雨地做着自己的招牌菜:红烧黄河鲤鱼、煎扒青鱼头尾、炸紫苏肉、扒广肚、葱扒羊肉、炸八块、汴京烤鸭、烩三袋……一道道佳肴流水般从厨房传出,再送进一张张大嘴里。

百八李是汴京楼的当家大厨。既然名号里有汴京,烤鸭自然是看家大菜——驰名中外的北&京烤鸭,便是由汴京烤鸭发展改良而来。百八李的绰号来自于其精湛的刀工:一只烤鸭从头至尾整整一百零八刀,每一片连皮带肉,大小薄厚丝毫不差,最后一刀下去,一副骨骼标本般的鸭架会一起端上桌,再在客人们的哄堂彩声中撤下去,吊出一锅浓浓的鸭汤。ru白色的浓汤撒上几点碧绿的香葱碎,任你喝了多少酒,都无法拒绝这种香气和颜色的诱惑!为了不辜负自己和汴京楼的金字招牌,百八李随身带了两把刀,出发前磨了又磨,还从徒弟头上揪了两根头发下来(百八李自己是秃头),放在刀口上轻轻一吹——迎刃而断,端的是好刀!

果然,烤成枣红色向下滴着油脂的烤鸭是最受大王们欢迎的菜品之一。唯一的小问题是大王们吃的有些太快,百八李使出浑身解数也赶不及前面一直催促。百八李有些纳闷:薄薄的蒸饼里夹上两片鸭肉、葱白、瓜条、再抹上独门秘方调制的酱料……要花不少时间呢。每一只都是整整一百零八片,随便哪桌也够大王们吃上一阵啊!手底下加了劲,速度更快了——这时候才真显出老李的功夫:每一片烤鸭依然中规中矩,毫无二致!

又送出去几只以后,端菜的伙计来到后厨,踌躇着对百八李说:“师傅,大王们要您过去。”

百八李闻言哈哈大笑:“哈哈,这是大王们夸俺手艺哩!也罢,咱给大王们现场露一手!来,带着鸭子跟俺走!”

百八李踌躇满志地来到前面,满脸堆笑地问:“各位大王,俺这烤鸭中不?”

已经喝了不少酒的尤福田第一个高喊:“中!中!太中啦!好吃!”

没等美滋滋的百八李说什么谦逊之词,高藤豆接上了话:“就是切的有点不好。”

闻听此言,百八李顿时心里一惊:出师二十几年,这可是客人第一次挑剔自己的刀工!学徒时曾听师傅讲过,据说江湖上有一种刀法,能够把鸭脖上那层脆皮也剥下,一百零八刀后,全鸭只剩一只鸭头!可惜这种刀法只是江湖中的传说,师傅自己也不会。莫非……

想到这里,百八李的冷汗当时就下来了,惊喜交加抱拳躬身诚惶诚恐道:“小人惭愧!小人斗胆,敢请大王示下,小人感激不尽、感激不尽!”心里暗想着,想当年自己三年学徒两年效力,挨了师傅多少次毒打才掌握了这手功夫?要是能趁这位大王的酒劲儿,把此般绝技偷到手,这便宜可就占大了!再往后,别说陕州,也别说豫省,自己在整个中原地区,那可就算挂出名号了!

有点喝大了的高藤豆也不推辞,大大方方站起身来到放着烤鸭的推车前,摆摆手拒绝了百八李倒转刀柄递过来的刀子,刷的一声抽出腰间匕首。

百八李看得更是一惊:所谓大巧不工!自己引以为傲的刀工就不说了,不还是要专用的刀么?看看这位大王,随便一把匕首都可以使得!这得多少年的功夫……嗯,光有功夫还不够,得要天分,天分啊!就是不知道自己有没有这般天分,能在电光火石间把这等绝技偷学到手……

上一页 目录 +书签 下一页