在许府西北方的这个偏僻的小院中,许辰安和秋月二人一起在院子中熬着红糖。
眼看着红糖已经开始溶化成红糖水,许辰安也开始调制起黄泥水。
许辰安往盛着黄泥的桶里加水,然后搅拌。
随后又拿来一个木盆,将那木质漏斗放到盆中。
“秋月,注意火候,火别太旺了,别把糖都给烧焦了。”
而此时的许辰安用勺子,将融化的红糖水,均匀的倒到了漏斗之中。
融化的红糖很快就粘在木质漏斗之中。
而此时的许辰安又赶忙用水瓢舀起黄泥水从漏斗上倒了下去。
这用黄泥水制白糖的方法就是利用了这黄泥水能够吸附红糖中的色素和杂质的这一特性。
很快沾染着杂质和色素的黄泥水就从漏斗之中流了下去,只剩下大漏斗中那已经变成洁白的糖霜。
一旁的秋月看到许辰安的操作,也是惊讶的瞪大了眼睛。
但很快,当许辰安拿起一只碗,然后将漏斗中的糖霜全部倒进碗里的时候,看着碗里那洁白的糖块儿,秋月激动的跳了起来。
“少爷,你真制出糖霜了!”
秋月惊叫道。
好在这个小院儿地处偏僻,所以自然不担心被别人听了去。
“小心火候,这一锅糖要是糊了…咱俩可就赔死了。”许辰安笑着说道。
许辰安也没有想到自己第一次就成功了。