“就这个了。”背心男问道，“多久才能上菜？”
“马上！”
黄娟奔厨房去了，不一会就把三菜一汤端了出来。汤是盅汤，杜清和从早上就已经开始蒸了，是一道虫草花老鸭汤。虫草花其实不是冬虫夏草，而是一种菌类，但也有点小贵。最大的效用，就是增强人的免疫力，提高人体抗病能力，还能有益肝肾、补精髓、止血化痰。这道汤，其实也算是食疗的一种了。
主菜，是粤菜很少见的粤式羊肉煲。说道羊肉，很多人以为只有北方人才喜欢吃羊肉，其实并不然。
像在粤省，在潘州，吃羊肉也不少见。特别是冬天，羊肉火锅是很受欢迎的。
而原汁原味的粤菜烹煮羊肉，与北方区别很大。因为羊肉燥热味膻，岭南的气候湿热，食用羊肉易造成体内淤热，不利于健康。所以在粤式羊肉煲中，会把马蹄与竹蔗这两种清凉食材加进去，有效的解决羊肉本身的热性，再配上胡萝卜腐竹等配菜，从而形成了这道温补佳肴。
羊肉就不多说了，在杜清和处理羊肉的手法之下，是绝对没有膻味的。所以这道羊肉煲，就已经值回饭钱……要说不足之处，就是量有点少。
没办法，谁叫羊肉贵呢，要是这么一道粤式羊肉煲在其他地方，非得卖个一两百块不可。所以杜清和只能削减了羊肉的量，放多了马蹄、竹蔗、胡萝卜和腐竹，其实也算良心了。
其他两个菜，就是一个白灼芥菜和一道滑蛋虾仁。其实分量也不算多，毕竟杜清和也不是开善堂的，需要利润才能维持运营。不过，一个人吃是绰绰有余了。