“这猪脚饭是榕城的一大特色啊！”
陈正看了一眼价钱，差点没跳起来：“等等，怎么涨价好几倍了？！”
这时候，店老板披着围裙，正在拿着菜刀斩猪脚，探头说道：“你平时不吃猪肉啊，没看到现在猪肉都四十块钱一斤了吗，猪肉涨价，这猪脚能便宜？”
陈正自知理亏，讪笑地说道：“怪不得……”扫了一眼店里稀稀疏疏的客人，陈正也是感慨，上一次他来榕城吃猪脚饭，可是不止这么些顾客的。不敢说爆满，起码来说店里已经坐了七七八八。
“杜老弟，你吃不吃？这猪脚饭还是不错的，猪脚特别好吃……”
杜清和想了想，说道：“陈老哥，好像猪脚饭没啥特别吧？”
陈正一愣，然后扭头一看，对面有一家“尖米丸”，问道：“那个‘尖米丸’够特别了吧？你听说过吗？”
杜清和摇了摇头，甚至看字面意思都不知道是什么。
很多地方的美食都这样的，你单单是看字面，甚至不知道这道美食是什么模样的。
陈正带着杜清和过了马路，来到了对面的店里，一边走一边说：“潮汕地区呢，把平时煮饭吃的米叫做‘尖米’，这种‘尖米丸’是用当地优质稻米做成的圆形两头尖的小吃，因为像老鼠尾，‘尖米丸’又叫老鼠尾。其实做法说难不难，说简单也不简单。最关键还是汤底要好，不然做出来的‘尖米丸’就大失水准了。”
杜清和是厨师，当然知道汤底的重要性。