一碗下肚,只觉浑身发暖,再细回味,唇齿间满是桂花和酒酿的香气在徘徊。微抿了下唇周的甜意,只觉未尽兴,芸娘便又将目光落在了手边另一盛着芋头的碗面上。
“这芋头如此做来,可真是口感细腻,绵绀香糯。”芸娘又尝了口温热的糖水后问道:“瞧着汤色,儿还以为是加了红糖,但是尝起来半分红糖的味道都没有。”她有些怀疑,又多尝了几口,最后却直摇摇头,自嘲道:“是儿这舌头太钝了。”
宋芋眉眼一弯,莞尔,“左不过加了些碱水与这芋艿一同煮罢了。”
芸娘半欣赏半讶然一笑,“娘子可真是有颗七窍玲珑心。”
宋芋抚着面颊上的一团红晕,含笑,“阿姊谬赞了。”
用完朝食,宋芋便前往临仙阁处理账簿,一直到了巳时末她才返回小院。
今日芸娘采买的食材是既全又新鲜,荤素皆有,宋芋将围裙往腰间一系,思索一番后双手一合,一下拿定了主意,不如就做麻辣香锅吧。
这酸甜苦辣咸五味,除了苦和辣,宋芋都在前几日做成各色的佳肴珍馔给陆元那个连少几根鱼刺都要找茬的小祖宗送去了。不过嘛,就像这头一遭送的茄鲞连同着那只顶贵的定窑绿釉罐子,像是被京兆府收系充公了一般,从此石沉大海,了无音讯。
宋芋将秋葵切成小段的同时,一边又在掐算着日子。
照常理,并做最坏的打算来说,陆元若是铁了心的不待见她,当他身边的侍从头一遭将装着茄鲞的罐子捧到他面前,照他那个性子主,指不定是眼不见心不烦直接给摔了。不过按这‘活要见人,死要见尸’的道理,她宋芋是将京兆府近来的垃圾都给翻遍了也未见到这绿釉罐子的尸体...
思及此,宋芋想起陆元那日无甚血色的极好看面容上那双微眯着蒙了一层水汽的丹凤眼在自己身上无波无澜地扫过的时候,都觉着浑身隐隐发寒。她生生咽了口,嘴角微微抽搐,心想这陆少尹总不会是吃骨头不吐渣的狠人吧。
不过这么一细想,若是陆元黑沉沉的眼眸中半分不流露出冷意的话,他那双极清澈又明净的眼睛配上那张白皙沉静的玉脸,若是笑起来的来话,如高山峰雪融春风,汩汩清泉涌下一般干净,可当真会让人觉着是人畜无害的小天使的。
往日耳闻这陆元十七岁便高中,而后脚蹬仕途,平步青云,经年宦海,他的眼睛竟无半分人世间欲望支配的浑浊杂念,宋芋觉着可真是难得啊。
宋芋作为一个选择困难症晚期的选手来说,这做起来有手就行的麻辣香锅无疑是举棋不定纠结时的最佳良配。
麻辣香锅,其滋味并不仅局限于麻、辣,更要保证其干香。决定一份麻辣香锅是否好吃的关键便在于用调料炸制的锅底,小火烹油,将花椒、八角、桂皮、香叶等香料下入其中,使其间的香味慢慢沁入油中,得到五香油后再加入少许麻油提口感,再倒入适量的郫县豆瓣酱和火锅底料翻炒,最后再加入葱姜蒜段,锅底就算做好了。
麻辣香锅做出的成品是干锅,故下菜的时候,先将经烹的肉类倒入其中,蔬菜首选根茎类,应先过一遭热水后再下锅,如此,保证其原生口感的同时又能让香油充分地浸透到食材的每一处。