程瑛先做的冷菜,皮蛋切开摆盘,放上提前炸好的花生碎,再撒上一层白砂糖,香甜可口,名曰桃园结义。
望潮干则更有讲究是用望潮和香干、荸荠丝冷拌,用酱油勾芡,再用猪肝拼盘,叫做肝胆相照。
这时候新娘子接回来了,把新娘子带到屋里,只简单的给建国夫妻俩敬了酒,就开席了。
帮工的把冷菜先端了上去。
一端上去,大家的筷子就往猪肝上夹。
没办法,不先夹肉菜,一会儿都被抢光了。
程瑛还在里面忙活,这边一炒出来,那边就端上桌。
尤其是白银鱼,清炖的鱼最大程度的保留了鱼本身的滋味,牛二嫂吃进嘴里的那一刹那,感觉舌头都要被鲜掉了!
她的筷子不停,频频伸向白银鱼。
但她丈夫程老二明显更喜欢炒肉丝,不仅是肉丝好吃,就连里面的冬笋和香干都好吃的不得了,让他感慨以前吃的肉都不像是肉了!
后面上的八大碗则更让人惊艳,白斩鸡原质原味、清鲜淡美,红烧肉则外焦里嫩、肥而不腻,每道菜都让人回味无穷,好吃的想把舌头都给吞进去!
青小稞说
这周上推,双更~