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第二十四章 制作豆脑(2 / 4)

起来后林凯今天的工作还是要继续制作豆制品,今天准备制作的豆制品是豆腐。

林凯这次没有用黄豆在进行八小时的泡制,而是直接用烹饪术加速这个过程。

将泡好的黄豆用榨汁机进行榨汁获得豆浆,然后直接将豆浆煮熟,然后直接给锅里滴入几滴柠檬汁,然后静置等待豆浆晾凉凝固。

林凯充满信心的第一次制作是以失败告终,锅里的豆浆没有凝固。

林凯检查了下锅里的情况,发现中间确实有一些地方出现了凝固,但是也没有彻底凝固。

林凯静下心来仔细思考其中的原因,想了好久,对这次失败总结出了两方面的原因。

一方面可能是滴入的柠檬汁不够,另一方面可能是滴入柠檬汁的时机不对。

林凯坐在床上仔细回想以前刷视屏时候,看到UP主在做家庭自制豆腐的介绍。

豆浆煮开,然后取一个小碗,放入5克的白醋,10克的温开水,待豆浆煮开晾至80度,煮开的豆浆上有白沫,也要去掉,缓慢倒入调制好的白醋水,静置一会,豆浆就凝固成豆花了。

林凯彻底回想起来其中的重点,但是林凯又不由自主的将国骂脱口而出‘淦’。

测试豆浆温度,林凯肯定不能用手去测量,那么林凯又需要去炼金商店购买炼金道具。

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