秦掌柜自然是没有问题。
这小闵是个好孩子,做事也踏实勤快,而且呢,他也是挺怜惜那孩子的。
“黄大厨啊,像这样,将面团里头倒入清水,反复搓洗。”
“然后将面水倒入另一个盆中后,继续加入水,就这样直到水洗清为止。”
江宛霜示范着操作了一下,余下的就是黄大厨在弄了。
他还是头一次见到面的这种做法。
心里头觉得新奇,同时也是期待。
不知道这做出来会是什么样子。
黄大厨办事效率高,没一会,面水就全部洗出来了。
江宛霜就让把面水放在那里沉淀着,先看看酥馍这边。
酥馍已经烙好了,现在万事俱备,只欠东风了。
“秦叔啊,快将方才我让煨的腊肉拿过来。”
这都已经一个时辰了,想必是炖好了的。
秦掌柜赶紧吩咐人将腊肉连着罐子端进来,刚进来肉香味就溢满了整个屋子。
江宛霜吞了口口水,太香了,她好馋。
在现代的时候她就对这种肉没有抵抗力。
要是这没有人,江宛霜估计会先吃上几口。
江宛霜忍者口水从罐子里捞出两筷子肉,放在新拿来的案板上剁碎。
然后随手拿起一个酥馍,从中间划开,将肉往馍里一夹,然后用汤勺往里头浇了点汤汁。
“秦叔,你尝尝。”
江宛霜将做好的肉夹馍递给秦掌柜,秦掌柜看着面前喷香的肉夹馍,也忍不住咽了口口水。
秦掌柜接过肉夹馍咬了一口,觉得整个世界都幸福了。
先是酥馍的酥脆,再是腊猪肉的浓香,伴随着汤汁的溢出,麦芽糖的香味混合着肉的底香,让人忍不住去咬第二口第三口。
“好吃,好吃!”
秦掌柜都瞪大了眼睛,这也太好吃了!