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第一百二十章 给大佬做蛋糕(3 / 4)

糖分三次加入。

蛋清加两滴白醋,用筷子顺时针打到起大泡泡,加第一次糖。

蛋白霜打到细腻时加第二次糖,再打到蛋白霜有明显纹路,加第三次糖。

白露的手一刻都没停过,一直顺时针打蛋白霜,节奏快而不乱。

萧伟看得眼花缭乱,洗完水果,削皮去壳,快速切成小块状水果丁丁,就去问要不要帮忙,他已经看会了。

白露把位置让给他,并给予鼓励:“小伟加油!把蛋白霜搅拌成功,我们一起做蛋糕,你哥吃了一定很高兴!”

萧伟想说大哥不喜欢吃甜的。

想了想,还是没说,反正白露给什么大哥都会吃,连麦芽糖水都喝了。

蛋糕那种不知道什么东西的东西,肯定也会吃,尽管白露放了很多糖。

想到大哥即将吃到肚子里的蛋糕,有自己的一份力,萧伟心里就开心。

小嘴角控制不住扬了扬。

白露趁势加油助威:“小伟同学加油!马上就能做甜甜的美味蛋糕了!”

“小伟同学加油!学会打蛋白霜,烤蛋糕,以后就能每年给你哥做蛋糕,就不用再吃罗十六他们做的魔鬼套餐了,你哥肯定会感谢伱这聪明的小乖乖。”

小伟同学打发蛋清的速度更快了。

不用多久就把蛋白霜打发成功,打成白露想要的效果,倒扣都不会流动。

白露将三分之一蛋白霜,倒入蛋黄糊里翻拌均匀,再全部倒回蛋白霜里。

边翻拌,边对身旁一眨不眨,认真学东西的小伟同学说:“这个蛋糊还要拌一会儿,灶台上的小锅我已经放了山药,你帮我烧下火,把山药蒸熟,待会儿要用,也是个做蛋糕很重要的步骤。”

萧伟乖乖去烧火了。

“旁边加了水的锅也要烧,蛋糊拌好后要放到开水上面蒸。”白露补充道。

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