把切成小块的肉，分别放到两个锅中。
焯水，等水开，将里面的肉捞出来，再次清洗一遍。同时林安让红叶赶紧把锅中的水舀掉，将锅清洗干净。
林安手上的动作迅速，虽然肉很多，但是林安清洗的非常快，在肉沥水的同时，林安将还热着的锅中到入荤油，让红叶接着烧火，看了看肉的量，林安犹豫了一下，还是说，“再烧一口锅吧。”
林安将手放在锅口，感受油温，等达到自己需要的温度，将肉取出三分之一，倒进锅中，顿时刺啦一声，油沫飞溅，带出浓郁的肉香。
这时，又取出刚才同样的量，到在另一口锅中，林安两只手各那一个锅铲，不停的翻动锅中的肉块。
她还在等，旁边一口锅的温度，等到温度上来，也将剩下的肉到了进去。
只是她没有三只手，只好再叫个人来帮忙。
青杆进来看到这架势非常不懂啊，“为什么不在一个锅里炒？”
每个锅中的肉只到锅的一半位置，林安认为，一个锅中的量太多，那炒出来的也不少吃，这才分开三锅。
翻动一会后，林安从罐子里取出红糖，将糖放了进去，那些肉立刻滚上诱人的红色。
加盐，盖上锅盖，等到锅中传出香味，揭开锅盖，那里面的肉，能轻易的用筷子戳穿，再加入白菇粉，最后翻动均匀，这就好了。
在菜种加入红糖，这些他们之前就做过，但是从来没有这次做出来这样好吃，甚至肉还没进到嘴里，就已经能尝到它的香味。
“林安这是你做的？”众人吃的时候，林安早就不在厨房了，所以听到红叶说了之后，众人很是惊讶。