钱渊大笑解释，他将土豆打成糊状细细过滤，再晒干，专门拿来做勾芡用的，虽然没有红薯粉好用，但和生肉丝搅拌均匀再下锅，也能锁住水分，吃起来自然嫩的很。
至于辣椒，在宁波、绍兴已经不算特别罕见了，钱渊特地将辣椒的丝经抽掉，吃起来不太辣……因为父亲不太能吃辣。
“数数看，一共有多少是海外流传来的？”钱渊饶有兴致的问。
“一二三……四……辣椒也算上就是五种。”毛海峰嘴巴还是那么快。
“错了，还有一种。”钱渊故作神秘的指指菜盘。
“什么？”
众人睁大眼睛细看，还是没发现。
“油。”钱渊得意笑道：“方先生送来的花盘籽能制油，用来炒菜最是好使。”
汪直眼睛一亮，明朝已经普遍使用菜油了，一般是菜籽油、豆油、茶油，这也是海商采购单上的常客。
“别想了，可惜榨取比较麻烦。”钱渊挥挥手，“对了，说来听听，吕宋岛那边怎么样了？”
汪直停杯苦笑道：“第一次是贿赂当地土著弄了一篮，但出海时候被西洋人扣了，还罚了银，第二次派了小船去抢，倒是抢了不少，可惜被击沉了，没了三个弟兄。”
“据说那玩意被西洋人视作宝贝，看得挺紧的，龙泉公是从哪儿听来的？”
“去年南下，在杭州听一个闽地商人说的。”钱渊随口扯淡，在脑子里回忆，土豆和红薯都是埋在地底下的，他依稀记得其中有一种是以藤蔓种植的。