只不过他这一套在别人眼里不吃香，也没人想过要跟他学。这会儿看到华玉感兴趣，要说他心里不高兴那是不可能的，甚至还有那么一点点骄傲。
“这牛啊就跟人一样，得时不时的松松筋骨才舒坦。我现在给它松松筋骨，它舒服，我等会儿下刀的时候也方便，一刀下去就完事，它也感觉不到痛苦。”华效国一边解说，一边给华玉做示范，让他看清自己的动作。
做完这一整套其实并不费多少工夫，也是看在这位大墩牛生坎坷的份上，给了它一个加长版的。
到最后，华效国和另外几人把牛抬到外面的水泥台上，趁牛不注意，他拿起常用的刀具，一刀刺了进去。
见华玉愣愣地看着已经死去的牛，华效国还以为她在难过，他叹了口气道：“这就是它的命，也是我的命，我能做的就是让它走的舒服点儿。”
杀完牛，屠宰场主任就让华效国先回去，临走时还给他塞了一口袋东西，多半都是牛骨头牛杂碎，还有一小块牛五花，这些可都是好东西。
父女俩回家后直接把牛骨头炖了，煮了一大锅牛杂汤。不知是华玉的错觉还是什么，她总感觉这锅汤的味道尤为鲜美，似乎带着一股熟悉的欢快的味道。
接下来的几天里，华玉再没有遇到过牛，连羊都很少见，基本上都是猪。华效国杀猪跟别人不一样，他杀猪时动静很小，不用好几个人按猪，动手时猪也不会发出凄厉的惨叫。
他没让华玉上手，华玉也没提出要亲自上手，她现在力道不足，贸然上手就不是杀猪而是猪杀她了。
但她也不是毫无收获，这短短的几天时间让她受益匪浅，屠宰场里发生的一切仿佛为她打开了新世界的大门。
值得一提的是，她还在屠宰场遇到了一个“熟人”。那是个十二三岁的少年，人长得特别瘦，眼神也特别利。那天她听到李梅的声音，眼睛刚望过去对方立马就发现她，这眼神，这警惕劲儿，不去当侦察兵真的浪费了。
但人家不想当兵，只想学杀猪。
少年的名字叫“乔立冬”，是个孤儿，既没学上也没工作，之前应该是在黑市做生意，也许是意识到黑市不安全，现在就想学一门手艺。
怕华效国不同意收他当徒弟，乔立冬打算曲线救国，他找到华玉，开门见山道：“我想跟华师傅学手艺，请你帮我，我也会帮你。”
他所说的帮忙是指帮华玉盯住李梅，常年混迹黑市的人总有自己的消息渠道，但乔立冬能知道华玉跟李梅不对付，更知道李梅对华玉抱有恶意，明显是特意了解过的。
见华玉似乎不太感兴趣，乔立冬想了想又说：“那个女人有点问题，她胆子很大什么都敢做，你防得了一时防不了一世。再说只有千日做贼哪有千日防贼的？对付这种人不能只防着，你得主动进攻！”
华玉好笑地看着他：“小孩子家家的别整天想那么多，小心长不高！我的事不用你操心，你的事我也管不着，想学手艺就凭本事去学，我爸要是同意，那我也没意见。”
“你等着瞧吧！”尽管华玉拒绝乔立冬的帮忙，但他还是决定帮她解决李梅这个麻烦，这样也能让她看到自己的诚意。
等到了和傅青山约好见面的那天，华玉又去了医院。华效国已经知道她准备学习文化知识，为上大学做准备，也就没在意她好几天不上班的事。
华玉是带着能借到书的美好心情来到医院的，却被通知她的工作已经恢复，让她立刻上岗。