奶奶闻言也抬头看去,点点头道,“嗯,是不是那血魔被打死兰?”
“可能吧,”何妈说道,“那他爷俩是不是也该回家了?”
“嗯,回家兰!”奶奶是小屋家主,家里的情况她感觉最敏锐。
“那咱这就回去?”何妈询问奶奶。
“急啥,这又不到饭点,咱俩好不容易搜到这,等到做饭咯咱再回去……这水不错,我弄点回去,卫国肯定稀罕!”
“行,听您的妈!”何妈感觉都行,变出水桶就要跟奶奶一块儿装水。这时又发现了峭壁上的动静,“妈你看,有山羊!咱今晚吃羊肉火锅吧?”
“嗯~好!”
咩咩咩???
………
火锅,要想做的好吃,首先汤底要好。
以前何家在家里吃火锅,都是用的现成的底料,但现在家里的底料储备空空如也,所以何爸亲自动手尝试着做一次尝尝。
光材料就准备了一大堆,能想到的都找出来了。
葱、姜、蒜是必备的家常佐料,还有八角、香叶、花椒、桂皮,这些大料也准备好。
再加上冰糖、白酒……也就差不多了,还有奶奶跟何妈找了不少香菇、香草,这就足够用了。
熬制汤底需要上好的牛油和充足的火候,家里牛油不多,不过何爸也不打算非得按照美食纪录片上的来做。
一点牛油化开,再加上食用油,和匀加热到七八成熟,然后淋到青花椒和辣椒上面,搅拌均匀。
接着大火炒制香料到油滚沸时,改为文火熬制,15分钟后加白酒压锅,加冰糖。
俗话说:无鸡不鲜味,无鸭不喷香,无骨不浓稠。
老母鸡炖汤,味道一绝。老母鸭同样是提香顶呱呱,再加上猪牛骨同炖,想想就流口水。
据说再加上鱼提鲜,可能味道更好!
不过何爸在做时,
没有这些老母鸡老母鸭可用,不过普通的鸡鸭还是有的,猪牛骨也有。