火锅里加上炭，上面使用有一层油，高温可以持续很长时间。
吃完了剩下的锅底儿不用扔，继续放高压锅里炖，然后油就更多了。
虽说总是重复使用油对身体不好，不过咱们条件如此，无须讲究那么多。”
“诶？”秦离眼睛瞪得更大，吃惊地看着旬信：“我咋没想到呢？李家庄子的管事果然好本事。”
屋子中准备给上东西的人一同看旬信，惊讶，这个是李家庄子的管事？
哎呀，高压锅配合大量的油，确实可以保持温度。
“秦长史，这位是……”机灵的小勤务兵一脸恭敬地问。
“旬信，仅仅是个二管事，大管事叫宋德。”秦离贬低一下旬信。
“对对对，我就是个打杂的。”
旬信根本不以为意，自己的身份高低不在于别人，而在于东主的地位。
小勤务兵：“……”
他笑笑：“旬管事竟然这般……这个……那个……与长史熟识。”
“还行，主要是当初秦离和东主一起玩儿，我在旁边……”
“旬兄，某知错了，莫要再说，不然晚上又该做噩梦了。”秦离脸色瞬间苍白，抱拳行礼。
“对对对，熬汤弄火锅。”旬信笑着说，笑得跟狐狸似的。
小勤务兵当作啥都不知道，赶紧去旁边处理炉子。
由于不需要冶炼，烧炉子都是煤焦，持续发热时间长。
但要放在轮船或火车上烧锅炉就不行，除非改造锅炉。
从后面运输过来一次，尽量把物资的质量提高。
“回去后，你们先放假，回家，尤其是有家室的人，你们在此地，家里的人过不来。”
旬信边说边从怀里掏出个搪瓷的扁酒瓶，放到桌子上。
秦离没就回家的事情说什么，尽量不去考虑，否则思念断人肠。
他伸手拿起扁平的酒壶：“什么酒？”
“六十度的三年窖所泡的丹参酒，我第一次来。
出来之前就开始吃药，酒泡完，五十二度，喝的时候入嘴苦辣，随后回味绵甜。