去掉骑乘功能后，剩下的就是耕地功能......然而在这个社会剧烈变化的新时代，耕马很难说能赶上趟了。
穿越众建立的国家，会在短短几年，十几年内走过旧世界千年的发展历程。
帝国新出炉的贵族们从某种意义上说，他们都是先知——早知三天事，富贵万万年，所以先知们不会选择落后的生产方式。
整个东亚地区，最适合爆粮食的是哪里？除了台南平原之外，毫无疑问就要属泰国的湄南河平原。无论是气候还是水土，湄南河沿途的平原地带都是天赐的稻米产地，东亚第一。
在后世，拼命出口的泰国稻米年产量是2100万吨。这个数字中绝大部分的稻米都是出自于上述土地。另外，巨量的菠萝香蕉荔枝这些水果占据的土地还没有计算在内。
在穿越众的规划中，一旦国家的综合工业能力达到最低的输出要求——炮舰，拖拉机，肥料，农药，那么在舰队护送下的移民船队就要在暹罗湾准备登陆了。
用机械化方式在泰国和台南平原爆出耕地和稻米，这才是效率最高的明末粮食生产模式。
以上这两块天赐之地，再加上煤气拖拉机，土化肥，农药这些大杀器，即便是一年两熟，这两块地方的产出也足够养活所有的明国灾民，顺便支撑帝国早期的殖民行动了。
所谓的打土豪分田地，成功后一窝扛着锄头的农民挤在村子里幸福地高呼皇恩浩荡......新位面不允许出现这种低效率的场景。
所有的农民都必须去新世界......与其在小冰河时代几千万人被饿死，病死，杀死，不如送他们出去殖民。
这些人需要以高昂的死亡率为代价，为子孙开拓出热带种植园，以及北美和新西兰的农场。明大陆这一片多山的土地，除了那点宜居的平原地带外，其余人口在穿越众规划下都是要迁徙走的。
在这种关于未来的战略推演下，马耕又被放到了很靠后的位置——集中资源在两块平原上机械化农业是内阁既定战略，如果有一天需要用到马，那也是移民去了北美之后的故事了。
......
既然骑乘和耕田这两样最重要的马匹功能被卸载和延后了，那么剩下的食用功能马匹就更是连边都沾不上。
同样是被剥夺了役用功能，但是牛这种生物依旧是当之无愧的第一家畜：牛扒，牛奶和土豆炖牛腩是真正能改变国民体质的最佳食品。
当霍雄把关于牛马的问题掰开揉碎解释清楚后，黄旭也无话可说了......毕竟时代不同，国家面临的内外部环境也不同，所以对待牛马的态度也不能拿着旧世界的经验生搬硬套。
将利害说清楚后，霍雄最后还是以“技术顾问”的身份给黄旭出了几个曲线救国的主意。
考虑到眼下马场的情况，其实黄旭他们张罗胚胎移植都是多余的。因为除了那几匹阿拉伯马之外，马场连肩高合格的代孕母马都没有，何谈胚胎移植？所以霍雄建议黄旭先静下心来，把母马收集好再说。
关于母马，矮小的南方马是肯定不行的：身材差距太大，即便将来做了胚胎移植，马驹的身高也会因为母马的盆骨而受到影响。