袁枚的随园是以江陵织造隋家的别院为基础建造的,购置的时候,几近废弃。经过了一系列的改造,才变成了让袁枚引以为豪的随园,而且袁枚更是以“随园主人”为号。
五柳先生陶渊明给所有不愿混迹官场的读书人树立了榜样,因此后世大多数辞官隐居文人的住宅,都是奔着“采菊东篱下,悠然见南山”去的。
袁枚的随园也不例外,只是在闲适淡然中多了一丝书卷气息。
游览完袁才子的随园,陈祎突然就觉得自家的别院不香了,怎么看,自家别院的暴发户气息都有点重。
当然,这也不能怪陈祎,他从样式雷那里继承来的园林建造工艺,基本上都是为皇家准备的,任陈祎怎么掩盖,都掩盖不了那其中的“富贵”气息。
“真是人比人得死,货比货得扔呀!”
自觉有点小郁闷的陈祎,只能对着袁枚家的小点心使劲。
不得不说,袁枚头顶上那个“美食家”的名头还真不是盖的:金陵城里的梅花糕和团糕陈祎都吃过,可都没有袁枚家制作的这些这么精致。
更让陈祎意外的是这些点心的火候,恰到好处,糯而不腻,甜而不齁。
再配上一壶龙井,简直是美翻了。
唯有美食与爱不可辜负。
一碟梅花糕下肚,陈祎那郁闷的心情,也随着甜品那幽远的余韵而渐渐地消散了。
当然,作为一名老饕,袁枚家的餐饮可不只有甜品出挑,正餐更是让陈祎惊掉了下巴……
陈祎也没想到,自己竟然能见到有生之年系列菜品中的长江三鲜,至于那些常见的菜品,也被老袁同志玩出了花:撒尿猪肉丸,剔骨的鳗鱼,高汤煨好的鲢鱼……
陈祎自认为自己的厨艺水平已经足以媲美很多的一级厨师了,可见到袁家的菜品,才知道,厨艺,真的是一门艺术。
而根据陈祎所知道的“历史”,眼下袁枚的厨艺离他自己的巅峰还有相当一段距离。
“受教了!”
在袁家呆得越久,陈祎受到的打击就越大,住了十几天之后陈祎不得不落荒而逃。
回到扬州之后,陈祎开始另外一项工作,搜集李方膺的作品:搜集高翔作品的工作已经渐渐地进入了尾声,陈祎需要一项新的工作来充实自己。