夏羽看着眼前的酒槽鱼,眼眸中闪烁着异光。
他认真的说道。
鼻子则轻轻闻着酒香。
让他用形容词来形容这酒香,
那就是浓郁且醇香。
鱼香也毫不逊色。
而此刻,夏羽看着那散发着淡淡粉色光芒三阶蓝萤灵鱼。
忍不住轻声惊呼,目光一下子便是被这酒糟鱼给吸引了。
因为是蒸制的关系,所以鱼皮紧致充满弹性。
那粉红色的酒糟从鱼腹中淌出,散发着浓郁的酒槽香位。
鱼口微微张开,吐出唯美的美酒。
夏羽夸了句科研狂人后。
便再也忍不住地拿起了旁边放着的玉筷子。
根本毫不犹豫,夏羽直接动手了。
一双玉筷子直接夹起一大块三阶蓝萤灵鱼紧致的鱼皮。
扯了扯,还挺有弹性的。
随即发力,将鱼皮夹起。
想要蒸制出有弹性的鱼皮,说明厨师对于火候的把握十分的准确,过早或者过久都不能达到这种效果。
过早则会使鱼皮偏硬,而且鱼肉也粗糙,太久的话鱼皮会变得酥软,鱼肉也是变得如烂泥一般,轻轻一碰就塌。