老樊那是贼高兴啊,第二天就把热心的老鼋给砍了庆祝。
为了毁尸灭迹,把老鼋和狗肉同炖,不料汤味清甜,狗肉红亮,老樊从此走上了发家致富的道路。
等刘老爷子当了泗水亭长衣锦还乡,一看老樊车子房子票子都有了,心里那个气啊,再想想免费船票也没了,更是怒从心头起,喝令手下大头兵收走老樊所有管制刀具,撂下狠话,再敢用刀朕就敢把你小子罚破产。
老樊无奈,只得棍棒杀狗手撕狗皮整只炖上,做好后也是手撕出售,开一派之先河。
再后,刘老爷子已为高祖,平叛英布后途经故里,以狗肉佐美酒大宴乡里,这狗肉,正是舞阳侯老樊的大侄子制作,深得老樊真传。
刘老爷子大悦,一番往事袭上心头,诗兴大发,曰,
“大风起兮云飞扬,樊氏狗肉不用刀。”
总而言之言而总之。
两道分别为不同人而生,但源于同一个古老的时代的菜肴。
带着它们动人的故事,在时隔数千年的大灾变后的一座小饭馆中,再次重逢。
...
对于某林的口味,黄大山等人还是比较清楚的。
这小子嘴巴叼的很,专喜欢清清淡淡的味道,比如那道让司空很绝望的什么马肉面片子,就是最好的明证。
出奇的,山爷没再吐槽林愁——或许这和坐在窗口静静观看风景的冷涵有关。
但最大的原因是......
“这汤的味道,太他娘的鲜了。”
“老子忍不住了,小林老板,到底什么时候才能好?”
林愁看了看两口汤锅,
“马上。”
樊氏狗肉讲究个凉食,但看众人那如狼似虎的眼神,肯定是等不及了,盛出装大盆,每桌一盆。
煮好的鼋汁狗肉呈鲜亮的酱红色,一上桌,那浓郁的香气便再无遮挡,如一颗美味的核弹,在小馆中爆发开来。
黄大山眼疾手快,拼了一张老脸不要抓起一整只狗腿就跑,
“哈哈,孙子们,大山爷爷爱你们哟。”
众人虽恨,但显然从盆中取肉比从黄某人手中抢肉的难度系数低了不止几个级别,也就没人理他,黄大爷得以独享一整条狗腿。
狗腿上的肉纤维较长,撕下时能感觉到肉质纤维在手指间断裂,弹性十足。
浸满了汤汁的狗肉每一丝纹理都带着晶亮的反光,优雅无比的在指掌间跳着属于自己的舞蹈。