林愁大手一挥,用不着~
他将带回来的猴头菇取过来,一个个的仔细查看。
一边啧啧有声的感叹着,
“漂亮啊,太漂亮了,又大又圆‘毛发’浓密颀长个个金黄开花,就这样的猴头儿才是最漂亮的。”
猴头菇其实算得上是很娇气的食材,这个娇气说的可不是保存和生长,而是口感和香型。
所谓“山珍猴头,海味鱼翅”的说法不是随便说说的,猴头菇菌味清淡口感香醇绵密。
但生鲜的猴头菇不经处理的话会被很多挑剔的食客尝到“苦味”以及“臭味”,香型形容起来大概很偏似于某些木本和藤本的草药的感觉。
和很多菌类一样,干制的猴头菇才更富于口感。
并且之所以说猴头菇娇气,大概也是因为其干制的时候手法讲究,且承装蘑菇的容器不容异味的原因。
大灾变前猴头菇产地,尤其是北方山民喜欢用带皮的松树和柞树圆桩摆成木排来进行晾晒——而且还必须直接摆在地上。
据说猴头菇是山间的精灵,需要地气的滋润才能蜕变为最完美的形态。
于是乎,燕回山的半边山坡都成了林愁的晾晒场。
至于那个场面......
大致就是在地面上种植了一朵朵白花花的脑子这种状态,看得小有容头皮发麻,看得吴某某兴奋不已。
摆弄完猴头,林愁将那些活生生的哈什蚂挑个头均匀肚皮发红的弄了一大麻袋过来,
“小的活泼的全给倒后山山涧里头去,看能养得活不。”
于是大胸姐和黄大山吭哧吭哧的去了,回来的时候黄大山几乎是滴着口水问道,
“林子,那只超级大的...”
林愁想了想,
“先留着,当时挣扎的太激烈,脑袋都被我给打碎了,一会先取点儿大油用用。”
五阶的大蛤蟆啊,黄大山这种家伙当然会惊讶,当然会馋得流口水。