上场的都是各家的主厨，杨家师傅擅长淮扬菜系，黄家师傅师承川菜，而做湘菜最出名的就是赵家大厨。封家不一样，封家是靠着码头做吃食起家的，发家之后便挖了许多厨师，菜系很杂但是很少有特别出众的。这也是他们每年用尽各种方法想取得牌子的原因。
这些师傅的徒弟都已经出师了，手艺自然是十分了得，有人选择次次用不同菜肴比拼，有人则是选择一直用拿手菜以求精益求精。
铃铛一响，比赛开始。菜刀在一双双手中上下翻飞所带的寒光都让人应接不暇，辛辣或是浓郁的香料与热油相遇，碰撞出层次丰富的气味。
“哇！好香啊！明明全是香味，但是各有不同，完全不会混淆！”小七细细闻着空中的味道，他虽然只是小二，但是应着要求也会些厨艺。
小石头没有上场，每位大厨只能第一名帮厨，今年他没有去。“师傅那边的香味开始压制周围的菜了，东家，今年的胜算很大。”
“那是当然，”贺兰莛慢步靠在栏杆上，手里端着一只蓝底白瓷杯盛的酒，嘴角微微上扬，“不然可就浪费我四处搜寻的好东西了，怀柔板栗，西湖莲子，金丝小枣，哪一样我不是寻的顶好的？赶明儿啊，让蔡师傅专门做给我们吃吃。”
“东家可是下大手笔啊，难怪师傅和东家都这么自信！”小六回头一望，正好看见刚来的唐梓，“小唐妹妹快来看！看师傅手里那朵花儿！”
唐梓顺着小六指的方向看过去，蔡师傅手里净白的盘底正盛开着一朵勾人食欲的花儿。做成的万福肉正如一朵娇嫩欲滴的鲜花，周围摆着的板栗红枣一同浸着浓厚金黄的汤汁儿，正是一道正宗的清宫万福肉。
“这也太香了！看得我口水都要流下来了！”唐梓不爱吃一点儿肥肉的，但是那万福肉绽开的肉皮实在是诱人。
小六挤眉弄眼的，“那你可有口福了，方才东家开了口，明儿请蔡师傅给我们做一回！”
“行了，就你们两个最皮！唐砺去哪里了？”贺兰莛向来敏锐，自从食坊开始走下坡路之后他格外在意留下来的这些人。
“方才他还在这里呢，可能去方便了吧。诶，小唐妹妹你去哪里啊？”
“我去如厕，很快就回来！”