只能转移话题“那我们开始制作炸鸡腿吧。”
碗中打入适量鸡蛋,搅拌均匀,放一旁备用。
在腌制好的鸡腿表面敷上一层玉米淀粉,抖掉多余的干粉,把附有淀粉的鸡腿裹满蛋液,把裹满蛋液的鸡腿,在面包糠中滚上一圈,并用手轻轻的压一下,助力它附着在鸡腿上。
甘蓝先裹了二十个,剩下的让两个徒弟来,他们制作的烤茄子还在烤箱里。
热锅倒油,烧至微微冒烟,转小火,轻轻地把鸡腿沿着锅边滑进去,慢慢炸,中途不停地翻动,把鸡腿炸熟,表面泛黄就可以捞出控油放凉,接着继续炸裹好面包糠的鸡腿。
准备另一个干净的锅,热锅倒油,再把炸熟放凉的鸡腿再炸一遍,火可以大一些,炸至表面金黄,第二次炸是让鸡腿的表皮更脆。
鸡腿捞出控油,用吸油纸收掉表面多余的油脂。
香辣炸蟹最香:【啊啊啊啊,这个炸鸡腿我爱了!差点就要抛弃炸蟹了,好香好香!】
猪蹄才是真爱:【肉食动物表示,这个鸡腿也太绝了吧,我可以一个人吃一大盘!】
“好了,我们来试试炸鸡腿。”甘蓝倒了一碟番茄酱放在一旁,“你们吃的时候也可以沾番茄酱,酸酸甜甜的,也很好吃,不沾味道也很棒。”
酸酸甜甜的番茄酱配上焦香的鸡腿肉,一口咬下去,皮脆肉嫩,鲜嫩多汁,油脂在口腔迸开,专属于炸食物的香味直冲天灵盖,再配上一碗烧仙草,大概快乐也不过如此。
烤肉拌饭:【我决定了!这个鸡腿就是我的真爱了!太太太美了!】
斐然:【学妹,我想吃^^】