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第五百一十四章抹茶粉(2 / 4)

而且这绿茶叶都是优质品,这钱花得太值得了。

“现在我们来制作抹茶粉吧。”甘蓝将绿茶倒入大型料理机开始研磨,多磨几次后倒出来过筛,筛子甘蓝是用的特别细的,这样过滤出来的粉才细,将未过筛的绿茶粉倒回料理机继续研磨。

本着不浪费一丝茶叶的甘蓝,将全部绿茶完完整整的研磨成抹茶粉,但她还是觉得应该要夸一夸店家的,茶叶真的非常干净,没有一丝杂质,这简直就是惊喜。

还剩下很多茶叶,甘蓝不打算全部研磨完,剩下的三分之二就交给料理机器人来吧。

“甘蓝老师,这就是抹茶粉了吧?”罗明旭指了指面前一坐小山高的抹茶粉,“颜色真好看。”说着还用手碾出一点点放在嘴里,之后皱眉,“有点涩,还有点苦味,不过还挺清香的。”

甘蓝嗯了一声后重新拿出一口大奶锅,倒入适量的抹茶粉、糖和清水煮开,煮开后转小火倒入准备好的木薯淀粉,迅速和成面团关火。

将翠绿翠绿的面团倒在案板上,搓成小圆子后煮熟后捞出,适量勺出来一些倒入奶茶杯里,之后再倒入奶茶。

因为抹茶粉就是绿茶,所以抹茶小圆子倒入奶茶后就和泡茶一样,翠绿色的茶色开始在奶茶中蔓延,非常好看。

甘蓝试着喝了一口,茶味非常浓郁,清甜加焦香奶味,味道很是独特,她挺喜欢这种口感的,虽然这不算正经的抹茶味奶茶。

那就再制作一款抹茶味的奶茶好了,“我们再来做一款抹茶味奶茶。”

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