“你可能是唯一一个让我凶不起来的人吧。”孛罗说道。
正聊着,两人突然远远闻到了一股奶香味。转头望去,原来是不远处,有蒙古人家在熬制奶豆腐。
“要不要去看看我们吃的奶豆腐是怎么做的?”孛罗笑着问廿廿。廿廿兴致勃勃地点点头。
孛罗俯下身扶廿廿起来,拉着她的手向不远处的蒙古包走去。廿廿少不更事,对男女之防并未上心,且忆梅山庄地处西域,也并未有太多礼数教条。廿廿从小和尹天旷、星远、苏赫他们一同玩耍,也从未想过男女之别。因此对于孛罗拉着自己的手,也觉得是很自然的事情,并不在意。
蒙古包外,只见一个五十多岁的蒙古女人在门口用铁架子架着一口大锅,大锅下面用牛粪烧着红彤彤的火。大锅里正熬着一锅ru白色的东西,上面腾腾冒着热气。蒙古女人一边看着火,一边用一根木棍在锅里来回搅着。
“煮奶豆腐要用已经提炼过‘哲嘿’的牛奶,再经过发酵才行。”孛罗对廿廿解释说。蒙古女人不懂汉语,一边搅拌着牛奶,一边冲两人笑着。
“哲嘿?”廿廿不懂,问道。
“哲嘿就是我们平时吃的黄油。”
“哦。”廿廿认真地点了点头。
“这样搅拌着,慢慢地牛奶里面的清水就会分离出来,要一边搅拌,一边把稀出来的清水舀出来。”孛罗一边说着,一边从旁边拿起一只水舀,卷起袖子帮着蒙古女人舀起了锅中从牛奶里分离出的淡淡的ru白色的液体。
“要这样一直熬,熬到牛奶里面的清水全部分离出来才行。”孛罗一边说着,一边干脆拿过蒙古女人手中的木棍,自己搅了起来。只见铁锅里面的牛奶越来越粘稠,从类似豆腐脑的状态渐渐变成了一个“奶团”,就似和好的面团一样。
蒙古女人拿来一个正方形的模子,廿廿帮着两人一起将煮好的“奶团”盛进模子里。廿廿好奇,伸出手指蘸了一点放在嘴里尝了尝,浓香的奶味中带着一丝微酸。
孛罗笑着说:“晾凉了才能吃呢!”刚刚说完,只听自己的肚子“咕噜咕噜”叫了起来。孛罗有些尴尬地低头拍拍自己的肚子。廿廿冲着他哈哈大笑。
蒙古女人也冲两人笑着,和孛罗用蒙古语说了两句话。孛罗冲她连连点头称谢。廿廿歪头笑着问孛罗:“你们说什么呢?”