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5、灌汤包(2 / 4)

难怪岭安县的人都夸呢,一家肉铺能收拾得这么干净,可见店主人是用了心的。

“小娘子可是来买肉的?”店里头走出来一个穿着黛色棉衣的妇人,脸上挂着热络的笑,见阮胭点了头,接着说,“快请进,不知小娘子要买点什么肉?”

阮胭跟着她抬脚进了屋,远远地便听见“咚咚咚”地剁肉声。

“要些肋条肉,不知可还有卖?”阮胭见店内等着好些人,很是担心自己想买的肉已经卖完了。

“还有,这肋条肉价钱稍贵些,买的人不多,这会儿还剩了一斤。小娘子要多少?”那妇人答道。

还有就好。听到妇人的回答,阮胭松了口气。

灌汤包最适宜用肥瘦相间的五花肉做馅,这样做出来的灌汤包汤汁浓郁,更为鲜美。

“我都要了,劳烦娘子帮我包起来。”

她跟甜姐儿两人自然吃不了这么多,但她今早刚搬到酒楼,按理说是要送些吃食给邻居打个招呼的,也是为了拉近邻里关系,日后也好互相照应。

反正她今日是要做灌汤包的,不如多做些,给左邻右舍也送上一份,也免了再特意做别的吃食的麻烦。

接待阮胭的妇人是张屠户的娘子,人们都称她作‘张娘子’。

此刻张娘子听了阮胭的话后,倒是惊了一下,没想到这位小娘子看起来娇娇弱弱的,一开口竟要买这么多肉。

“小娘子,虽说如今已是秋日,但这肉多放两天,也是会坏了味道的。”张娘子怕阮胭是第一次来买肉,不知分量多少,委婉地劝了一句。

阮胭一下就反应了过来,这妇人是怕她买多了肉吃不完浪费,在劝她别买这么多,倒是个好心人。

“好叫娘子知道,今日刚搬了家,正打算做样吃食拜拜邻居呢。”阮胭笑着解释道。

原来如此,张娘子也笑了笑,问道:“小娘子买的肋条肉可要切开?”

“劳烦娘子让张屠户将肋条肉剁成肉茸。”既然肉铺能帮忙处理,阮胭也不想为难自己这个小身板儿。

不是她想偷懒,实在是这个身体娇生惯养多年,没什么力气,让她将一斤猪肉剁成肉茸,恐怕要费不少事。

“不麻烦,不过抬抬手的事儿。”张娘子爽朗地笑道,“小娘子在此稍等,我这就让我家那口子给你剁肉。”

两人谈话间,店中买肉的人也陆续离开,阮胭来时排着队的客人只剩一位,手中也提上了一个油纸包,正准备离开。

“张娘子,你家的肉可真难买,要是晚来一会儿,今日又买不到猪蹄了。”客人走过时看见张娘子,熟稔地打趣道。

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