开春之后，楼喻就派遣工匠前往吉庆草场建设牧场，又购买良种精心培育。
牛和羊除了可以提供肉食，还可以提供奶产品。
不过大盛没有喝奶的习惯，反而北境游牧民族的奶制品比较多。
牛奶和羊奶都是有营养的好东西，不能浪费了。
楼喻打算在吉州建立一个生产加工基地，与吉庆草场对接，形成一个培育、生产、加工、运输的产业链，为四州百姓和将士提供更加丰富营养的食品。
元朝时的骑兵部队，为了能够远距离作战，就将新鲜的牛羊奶加工成固体粉末状，又将牛羊肉制成含糖或含盐的肉松。
奶粉和肉松随身携带，极为便利。
奶粉中含有ru酸菌和益生菌，肉松又是高蛋白，极为有效地保证了蒙古骑兵营养的摄入，维持他们的战斗力。
两者制作方法都很简单，没有多少技术含量，工序也不复杂，能够大批量生产。
只是吉庆草场的牲畜还没养成，楼喻只能用盐茶同达迩慕草原的牧民交易，换取大量的牛羊奶和牛羊肉。
他雇佣吉州的百姓为他生产加工。
吉州经历雪灾后，又无朝廷赈灾，这几年越来越萧条。