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42、白面大包子(2 / 4)

那么为了极大地避免意外发生,孟夕瑶就决定再来一个十连抽。

不过这一次,因为她用上了衍生卡,所以基本上算是拥有了自主选人的权利,于是这一抽,就把盛离锦的大哥盛怀远送来了。

两兄弟容貌上虽然有六七分的相似,但是气质却是大相径庭。

盛离锦压根不知道孟夕瑶问自己问题是打的这个算盘,只是听她说竟然还有一位来到这边,便觉得有些惊讶,因为之前孟夕瑶从来都是只接一个人,不过他也没多问,就按照孟夕瑶说的地方找了过去,然后……

两兄弟相见,一个比一个来得惊讶。

过后便是激动和狂喜。

盛离锦本以为这是个巧合,但是在他回去以后,看到孟夕瑶挂着一脸“惊不惊喜意不意外”的表情,立马就明白过来,这不是巧合。

有了盛离锦在旁边做解释,人手不足的问题很迅速就得到了解决,盛怀远虽然当时还是满心疑惑,不知道今夕何夕,但幺弟在,他倒也能稍作冷静,等着过后详细的解释。

云惜音在家里躺着的这几天,旁边守着他的便是盛怀远。

算下来,满月宴之前人到的他们这边,如今满月宴办完两三天了,差不多也已经算是过去一个多星期了。

要不是因为看到躺在灵玉矮塌上的云惜音虽然人没醒,但是身上的伤正在一天天好起来,孟夕瑶几乎都要以为这次是抽了张废卡。

这会儿,盛怀远出来,原本是打算接点水把楼道上摆着的那些盆栽浇一浇,没想着刚好碰上孟夕瑶在忙,便问需不需要自己搭把手。

孟夕瑶则是摆摆手:“没事,你们忙你们的吧,我弄包子呢,估计你们也不会。”

“这……”

盛怀远垂眸,犹豫了一瞬:“这倒是。”

“对嘛,你们就不用管我了,哎等等……确实有点小忙可以帮,盛大哥你会切肉吗?”

“这个会。”

“那行,那就得麻烦你帮帮忙,把我放在洗手台那边的一盆猪肉给切一下了,不需要切的很均匀,剁成肉馅儿就行。”

“好,我来。”

哐哐哐,哐哐哐。

没过一会儿,厨房里便迅速响起了有节奏的剁肉声。

孟夕瑶依旧在旁边和面。

她没有把面弄得特别软,因为要是软的话,做出来的包子就必然得做成那种皮稍微厚一些的,但是如果将面和的略微硬一些的话,那么在擀皮的时候就可以把它弄很薄,蒸出来的包子吃起来便皮薄、又有劲道。

等着把面团弄好以后,她把面团先放在一边晾着,随后拿了一个干净的不锈钢大盆,然后把猪肉丢进去,往里头加了一些鸡蛋、蚝油、生抽和一些盐开始搅拌。

既然要做包子,这个馅料肯定特别重要,除了刚刚那些常规的步骤之外,孟夕瑶还想了个法子,把炒锅里面铺了一层油之后再把香料丢进去加热翻炒,等着油沾染上了浓郁的香味以后,接着放生抽蚝油,提炼出独特的酱料,和葱花一起拌进肉馅里抓到完全均匀。

调完这个肉馅儿以后,盛离锦也被抓来帮忙了,两兄弟品牌站在案板跟前,笨手笨脚地开始学怎么擀皮儿。

“徐仙君,练完剑了?”

孟夕瑶一边包肉包,一边把脑袋探出窗外:“帮忙烧一锅水,对就是你脚边的那个锅……卧槽你踢什么?给我洗干净去!一锅水换一个冰淇淋!”

“.........”

徐玉凉的脚步一顿,最后假作若无其事地伸手勾住了锅子的边缘,正经道:“两个。”

孟夕瑶眨眨眼:“成交!”

...

连着包了十几个包子以后,那两个人竟然也能快速上道了,所以孟夕瑶就洗洗手,把包包子的活就留给了他们两个。

外头院子里,刚刚让徐玉凉烧的水已经沸腾了起来。

孟夕瑶就搬了个小板凳过去坐下,然后把自己今天从超市里头带回来的五连包给拆开。

她买的这个方便面是香辣味的,料包拆了倒进去以后,等着里头的调料完全煮开,她才把面丢进去。

不过她煮方便面的时候习惯往里面加一些白菜叶,然后在旁边的油锅里煎几根火腿肠,再弄个荷包蛋,最后煮成出锅的时候,往里头撒一把葱花,盛进碗里,再撒一点熟芝麻。

这样子煮出来的方便面味道很到位,加了芝麻和几滴香油以后吃起来香味异常的勾人,要是有条件的话,再往里头丢几个鱼丸,香滑又有弹性的鱼丸泡在里面浮浮沉沉。

“吃饭吧。”

孟夕瑶把面都盛好,放在小桌子上。

这个时候厨房里的包子基本上已经包完了,挪到蒸笼里面开火开始蒸。

热气一上来,外头用牛奶和成的面皮就开始往外散着香浓的奶味。

猪肉大葱馅儿的包子差不多装了有满满的四个大蒸笼。

然后最上头那一层则是糖包和奶黄包。

糖包里头填充了红糖和白糖的馅,热气蒸一会儿,里头的糖就会逐渐化开,成为糖液。

奶黄包则是比较麻烦一点,做馅儿的时候需要打好几个鸡蛋,然后往里面撒入白糖,用力一直不停地把糖和鸡蛋全部打散,让糖彻底融化到鸡蛋液中。

等里面彻底打散,糖也完全化开,没有颗粒以后,在里面加入牛奶,还有已经反复筛过好几次的面粉。

等这些材料也完全融合到一起之后,在里面加入黄油,搅拌稍微均匀就可以直接放进锅里面蒸。

趁着锅里的热气往上涌,一边蒸一边搅拌,直到完全变成粘稠状,再起锅。

然后装起来放进冰箱里冷却凝固,最后搓成丸子用面皮一包。

三种包子全部放上蒸笼。

等吃完饭以后,包子就已经蒸好了。

满院子都是香喷喷的奶味。

孟夕瑶分了好几批,然后给住在隔壁的王奶奶他们给送过去。

八点多,这个时间点,早起的街坊邻居基本上都已经吃过早饭了。

不过既然孟夕瑶来送东西,他们自然也领这个情,都笑呵呵地收了,收完以后还拉着孟夕瑶,让她尝尝自家做的腊肉、蒸红薯、腌酸菜之类,光尝尝不行,还得带回家点儿。

“瑶瑶现在本事可真大,还越长越漂亮了,你说这么懂事儿的小姑娘怎么就不生在我家里头呢?光是天天看着都觉得怪高兴的!”

“又开始胡说八道了是不是,哈哈哈瑶瑶来来来先进来,爷爷家里头还有两条活蹦乱跳的大鱼呢,你来拿一条回去吃吧……”

“这个大包子闻着好香啊!怎么还感觉你这面用的都跟我们自家里用的不太一样呢?”

“什么?里头加了牛奶?哎呦喂你这……太奢侈了!太奢侈了!不过这味道闻起来也太香了吧,我先尝一口!”

说话的那个人这会儿刚接过孟夕瑶手里的大盆,准备把里头的包子换到家里的盆上。

不过这还没走几步,她看着那热乎乎的大包子,闻着上头散发出来的浓烈香味儿,咽了咽口水,实在是忍不住。

其实刚才早饭她也没吃两口,这会儿锅里还剩了点儿小米稀汤。

想着反正是送来让人吃的,而且婆婆这会儿正跟孟夕瑶在门口聊天,她就一边往里走,一边拿了个大白包子出来送到嘴边咬了一口。

“唔……嗯!”

这包子个头很大,但皮儿也不是很厚,吃起来很有嚼劲,咬开以后里头的肉汁立马就流了出来,她没留神差点让肉汁顺着嘴角滴到身上,就赶紧伸手一抹。

“嘶……烫烫烫……”

香喷喷的肉汁混着四溢的葱香,这从家门口到厨房也就短短几步路,她就已经飞快地往嘴里塞完了这一个大包子,吃得那叫一个香!

“这小姑娘手艺可真是不错,一个普普通通的大白面包子竟然能做的这么好吃,比外头人家卖的还好吃!听说……她好像是个开饭店的?怪不得这么厉害!”

女人心里想着,回去的时候就给盆里装了满满当当的红薯、咸鱼干还有自家摊的煎饼,然后笑着把这满满的一大盆又给还了回去。

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