接而下手将之揉成一个光滑的面团，再分成一小块一小块，搓成一个个小圆球状。
刷锅倒入清水，水烧开后下小圆球，煮上一刻钟，再将锅抬起，盖上锅盖，焖上一刻钟后取出过冷水备用。
珍珠已完成，沈如溪取适量白砂糖、绿茶放入锅中慢炒，直至微微焦糖色亮出，往里加入开水煮出茶色。
再将刚晾凉的牛奶上一层薄薄的皮掀掉，往锅里倒入适量牛奶，煮滚后，经过筛网将茶叶给隔离开来，奶茶也就完成了。
沈如溪兴奋地用勺子舀出一碗，再加入十来颗红润通透的珍珠，想着拿过去给钟习川尝第一口。
可忽又想起那木头冷冰冰的态度，就又止住了。无端也不知是发什么脾气，这善变的男人，老娘还不伺候呢。
但她不去，那人却过来。
“溪，你那奶茶弄好了？”
沈如溪抬起头，瞧见钟习川正往这头来，不由地轻哼一声，“你这鼻子倒是比小黄还灵。”
钟习川直接将碗给夺过来，先是浅尝一口，再搭配着珍珠入口，一碗下肚，倒是频频点头。
“奶茶带出来有一种又嫩又鲜的感觉，若喝上一大口有明显的厚醇度，不错。你这茶叶占了很大的功劳。”
沈如溪听他这般说，连忙舀上一碗，骨碌下肚，清香占主，茶与奶的融合铺成一条长悠悠的丝绸，而珍珠则是绸缎上欢快乐舞的主。口感实属不错。
“听掌柜的说这里还没有炒茶工艺，所以我才买了这蒸青绿茶，看来是买对了。”