听到这里,白敬亭这才放心下来,将包裹仔细地拿好,随即说道:“我去叫梁木过来。”
“好。”楚庄点了点头,配菜切菜这些事情,他并不准备亲自动手。
第二十四章蘸碟
白敬亭将包裹放进房间里面锁好,这才带着梁木以及两名学徒返回厨房。
“老爷,这,这究竟是什么啊,为何会这么香?”梁木跟在白敬亭的身后,有些迫不及待地问道。
身为厨师,没有什么比美食更能够诱惑他了。
“是咱们酒楼之后会推出的全新菜品!”
白敬亭的眼神中充满了激动的光芒,他相信凭借着火锅,醉仙楼肯定能够恢复之前的荣光,甚至更上一层楼!
“全新菜品?”梁木微微晃神,随即回过神来,有些不解地问道:“既然有全新菜品,为什么还要让林大厨他们离开?”
如今酒楼人走楼空,即便有了全新的菜品恐怕他们也没有人手去做啊!
提到林味,白敬亭脸色微微一变,眼神变得阴沉起来,他摇了摇头说道:“既然心已经不在醉仙楼,强留下来也没有必要!”
火锅的操作并不难,汤的底料由他负责,梁木负责蘸碟,另外只需要找一些学徒过来备菜,就足够了。
林味这些心术不正的人继续留在店里,白敬亭反而会担心他会暗地里下黑手,所以楚庄之前将人赶走的决定是对的。
白敬亭看向了梁木,和他简单解释了一番火锅的运作,梁木这才露出了恍然大悟的神色。
“你们可算是来了,快点来帮我备菜吧!”
楚庄看着这一大堆的菜就有些头疼,见到白敬亭带着人来了,连忙说道。
梁木心中对火锅充满了好奇,连忙说道:“少爷,需要我做什么?”
“洗菜,切菜还有要准备蘸碟!”
最为关键的一步都已经做好了,接下来都是些琐碎的事情,洗菜切菜自然不需要梁木亲自动手,这些都交给了他身后的两个小学徒。
至于梁木,楚庄专门教授他做蘸碟。
因为材料有限,所以最终只定下来了五种,分别是:红油,辣椒,芝麻,蒜香,花生。
“暂时就这几种,之后再慢慢添加吧。”楚庄尝了尝味道,满意地点了点头说道。
梁木激动地看着楚庄,这些蘸碟用料简单,在楚庄看来并不算什么,但是对于他来说却是独门秘方啊!