顾艺星点头：“对，我们要种绿豆芽，可以提前挑选好种子，也就是挑选好合适的绿豆。”
小饕餮接过保姆阿姨拿来的绿豆袋子，装起一把就想要用。
顾艺星忙喊住她：“选择饱满、圆润、无病虫害、健康的绿豆，这样的绿豆能提高发芽率，也能提高产量和质量。”
“饱满？圆润？”小饕餮将绿豆倒在一个盆里，蹲在盆前开始捡豆子。
黄一点，有点点小斑纹，或者扁扁的绿豆，小饕餮就将它们选出来。
这一步要认认真真，作为关键。
等小饕餮兴致勃勃将选好的绿豆递给顾艺星看，顾艺星说起了第二本。
“第二部是处理种子，把种子放在水里搅拌一下，将自身有杂质或者有缺陷的种子都挑出来，还有漂浮在水面上的种子也要挑出来，这些种子自身的发芽率较低。”