因为这次要出去,但是二厨的水平还不够稳定,所以为了稳住店里的业绩,孟夕瑶忍痛在购物平台花了三万七买回来了一台超大的“保鲜柜”——
这种消费没办法翻倍。
不然,她又可以入账十万了!
不过这台保鲜柜以后肯定能派上大用场,现在买了也行,因为它似乎是一个小型空间,有着把东西放进去以后,哪怕放个十年八年都不会腐坏的功效。
在它不起眼的外表之下所藏着的,是完全没有时间流逝的一个dú • lì空间。
它的外表看起来就是一个平平无奇的小柜子,但是打开以后,里头大有玄机。
柜子内部目前是五十平方,合理安排一下东西怎么放,绝对能应付的了这几天。
而且,孟夕瑶完全可以把另外一个迷你外卖车给带上,到时候要真是出状况的话,她就把外卖车的收货地址填个寻味小馆,提前安排人接应,把送到的东西转移到保鲜空间里。
简直完美…!
所以第二天起来,孟夕瑶就借着这个机会把二厨抓过来开始练做菜。
她今天拟的五道菜单都非常适合配米饭吃,白花花的大米饭又香又软,往上头浇上一勺汤汁,那滋味,美妙到不可思议!
盛怀远在她的调.教下已经很快的学会了怎么使用那些现代化电器。
不过再次看她展露厨艺,仍旧是无可避免地露出了一丝有些钦佩的表情。
其实,有些话他没实说。
他对做饭这种事情感兴趣,并不单单只是因为小时候得照顾两个弟弟,在他们那个时候,家里头但凡有点家底的,都不可能亲自上手去煮饭,但他偏偏能在其中找到乐趣所在。
就像是有些人在疲倦的时候,会找一些自己喜欢的事情做,来让自己放松。
二弟喜欢乐器,整日抱着他那二胡。
幺弟喜欢唱,喜欢那种万人瞩目的感觉,戏台就是他的生命。
而他,则是喜欢待在厨房里。
这么说来,其实他才是父亲眼中那个最“没有出息没有志向”的人。
他一直都觉得做菜这种事情很有意思,看起来很平常的几样东西叠加在一起,便能在厨师手下绽放出不一样的光彩。
他觉得,做菜的厨师便是把平平无奇的事物注入灵魂的人。
所以他喜欢这种感觉。
可惜之前一直没机会,每当他想去厨房里头试一下,家里的下人就急慌慌地要把他请出去,说什么太脏,莫要污了少爷的手之类的话,他听得不舒服,却也不能多说什么。
现在可就不一样了。
孟姑娘实在是个厉害的人物。
她能把那一家小饭店给打理的井井有条,哪怕是每天面对着那么多的客人,她要从天光忙碌到天黑,却能一直保持着热情,她的脸上从来半点疲惫之色都瞧不见。
要知道,哪怕做惯了菜的厨子一整天这么忙活着,也会累,会疲。
但孟姑娘却进店的时候什么样,出来还是什么样,这让他实在是钦佩不已。
“先把牛肉给放在清水锅里,然后里边放点葱和姜,把牛肉上的血丝清干净。”
孟夕瑶一边从冰箱往外拿东西,一边交代步骤。
盛怀远按照她说的去旁边取了一个煮锅加水,然后就看着她在旁边热好的炒锅里放了点油:“这个瓶子上都有标签,前期不熟的时候可以按照分量谨慎一点往里放,放少比放多好,因为味道淡还可以拯救,味道过重,渗得太狠,菜就不行了,必须得重做。”
“嗯,我记下了。”
“那就你来吧,这个油已经烧热了,往里头放一两勺豆瓣酱,再把切好的辣椒丝也丢进去,最后可以稍微撒一点花椒。”
“最后放牛肉丝,然后料酒,香油,胡椒粉,盐和味精,加完以后翻几下,均匀以后换成小火,把盖子给盖上,等着牛肉差不多焖到七成熟的时候把冬笋丢进去烧入味儿。”
“七成熟……差不多就是这个颜色和味道,喏,你尝一下。”
“.........”
厨房外,正在帮孟夕瑶浇花的盛离锦默默盯着厨房里头看了一眼。
以前只有他一个人才有的待遇如今换到了大哥身上,让他莫名感觉有些不是滋味。
就是那种从来没有过的很奇怪的感觉。
他也说不上来到底是个什么滋味。
所以他就默默地盯着看,手里的水越浇越多,不小心直接从盆栽里漫了出来,洒在他脚上,一片湿漉漉。
而厨房里的孟夕瑶好像是听到了外面有动静,便转过头来看了一眼,他赶忙收回视线,若无其事地拎着水壶走开。
“.........”
什么也没发现的孟夕瑶也收回视线。
随后,等着这道冬笋烧牛肉出锅盛盘以后,她先夹了一筷子尝尝。
这道菜是辣中带着清爽,冬笋吃起来脆生生的,一咬下去,嘎吱嘎吱响。
要是再来一份米饭,把肉带着汤一块儿浇上去,当成盖浇饭,那肯定喷喷香。
其实味道已经算是不错了,但按照孟夕瑶的标准来看,还是有些瑕疵。