“不碍事。这石灰在药铺买的，都可以少剂量入药呢，别看放了一碗进去，其实都是水，石灰只有一小撮。”李茂贤道。
旁边有年纪大的老人点头应道：“卤水有毒，点成的豆腐吃多少年也没事，加这石灰大概也是这个道理吧。”
“真要是能做出豆腐那样的还好哩，我叔说了，这高粱汁熬不成块，就这糖稀样了……”
这些人下地一天，累的够呛，听到动静跑到李家来，院子里一堆人或站或坐，嘴上说着打庄稼的事，眼睛望着热气腾腾的屋子。
外头的人说着闲话，加了石灰的锅烧了又停火，静放了一阵，锅上面生出一层又厚又密的浮块，用勺子把浮块捞出来，就能看到上面附着七零八碎的杂物。
将锅中所有的浮块都除去，能明显的看到，这一锅高粱汁比没加石灰水的那锅更加的清亮。
接着往锅里再放石灰水，重复加热静放。
快折腾到半夜，三锅高粱汁都熬的差不多了，陈氏和姜氏俩人舀到盆里，端到院子中来。
屋子里地方小，站不了那么多人，外头宽敞又挂着一个大月亮，比土坯房里可亮堂多了。
每个盆中放一双筷子，不单可以看，还可以用筷子蘸一点尝尝。
这三盆差别其实挺明显，最大的那盆一点石灰没加，颜色最淡，在月光下反射着水一样的光泽。加了一半石灰水的糖汁就比较粘稠，颜色稍深，最后一盆加了正常分量的石灰水，糖汁呈黄褐色，透亮芬芳，只闻味道就比另外两盆更加浓郁。
事实上，尝起来也是第三盆糖最甘甜，高粱糖稀的甜没有白糖那么纯粹，但比麦芽糖甜度大，手指头蘸一点放在嘴里，甜味十分明显。
“这、这还真的整成了啊！”