“那就卤蛋，正好，这个时候，家里头的蛋绝对不少。”开春儿之后，过了端午节，这各类家禽就都开张下蛋了，但是这个时候，蛋类很便宜，毕竟家家户户都有家禽，下了的蛋，送去县城也卖不上价格。
冬天的时候，一枚鸡蛋能卖上五个铜板的高价，在杂货铺子里能卖上八文钱甚至是十文钱。
可是夏天的这个时候，鸡蛋也就两个铜板一个，或者一个铜板。
价格很便宜，而且因为夏天太热了，蛋类放不住啊！
攒几天就要拿出去卖掉，换了铜板去买一些油盐酱醋的回来。
这就是农家人的日子，最多是家里头用大酱炒个蛋啥的吃一吃。
要是做成卤蛋，蛋能放好几天都不会坏掉，而且味道也好吃啊。
“行啊，我明天就跟姑姑说。”笑哥儿道：“咱家也有卤汁，也卤蛋好了，就自己家吃。”
“这么想吃蛋？”铁青乐了：“坐月子的时候没吃够啊？”
“还行吧？”笑哥儿不好意思的道：“就是最近热了点，想着吃点特别的东西。”
“口淡？让人做水煮鱼来吃吧！”铁青道：“你也能吃了吧？”
“应该是能了。”笑哥儿吧嗒嘴：“还真是馋了水煮鱼，明天就做了吃。”
他们家的水煮鱼，其实是很有名的一道菜，六皇子都没吃过！
肖伟成亲的时候，就有这道菜呢！
“那咱们明天吃水煮鱼，问问家里还谁要吃？一起做了！”铁青道：“反正也是熬一次油。”
水煮鱼的油，是菜油，并非是单纯的菜油，用料先熬好的菜油。
熬一次不容易，就干脆多做点儿，谁想吃先报个名。
笑哥儿傍晚的时候就出门去了娘家，问了谁要吃水煮鱼？一问都说要吃。
结果第二天，铁青买了好多草鱼回来，片了许多的鱼片儿，做了十几盆子的水煮鱼，铁家的长工们给亲戚家都送了两盆子过去。
后来听斌夫郎说：“我家那水煮鱼的油都没丢，直接拿去炖鱼了，味道可好了，辣椒也没有丢，炖鱼的时候放进去，也好吃。”