他紧接着尝了第二口,口中的鲜美滋味让他惊讶急了。
“这么浓郁的骨汤,还这么清澈,难得!”成老一边喝骨汤一边赞叹。
喝到第三口的时候,成老彻底陶醉了。
“我直说,这家的骨汤比我吊的高汤还好。”成老说“没有十几年功力出不来啊。”
这还是他往小里说,其实几十年的功力做不出来也是很正常的事情。
“这么夸张?”袁老一惊,他马上喝了一口骨汤下肚。
喝了这口汤,袁老也不得不服。
成老说的这些话都是正确的,确实令人惊艳。
“小卢,这家拉面是不是出货很少啊?”成老笑眯眯道“说吧,一天是不是只能卖一百碗?”
卢俊民一愣,他想起聚品阁早上
中午卖拉面的热火朝天的景象立刻摇了摇头。
“和普通拉面摊子没有什么两样。”卢俊民说“买的也便宜,两毛钱三两面,吃的人很多。”
“两毛钱!”成老与袁老一起惊了。
“唉。”成老叹了一口气说“不愧是后浪推前浪,我还以为他们吊了好几个小时的汤才做出来这么好的骨汤汤头,原来只是随便做一做。”
他是厨师,最懂其中的门道。
如果这家店是两毛钱一碗的拉面,那么做骨汤的材料绝对不会很贵,很可能只有猪骨一种原料,剩下的就是增香用的调料。
因为调料用的不多,所以骨汤的价格非常便宜。
能用这么便宜的材料做出这么好喝的骨汤,这种功力太可怕!
“天外有人啊。”袁老感叹了两声,他开始吃碗中的拉面。