好在温明棠也知道收敛，只刮了两下而已，便找准了最开始腌制时切开的位置开始下刀。
一手执刀对准切口，另一只手在刀背上略略拍了两下，借着手里的力道，刃面插入五花豚肉之间，那整块的五花豚肉被切了开来，露出漂亮的切面。
那反复“针灸”，用米醋和盐淋刷铺开炙烤的豚皮尽数脱油形成一片焦黄的脆壳，脆壳之下的五花豚肉却是依旧嫩生生的，被刀刃分切开的瞬间，甚至还能看到明显爆出的汁水。
切下一条五花豚肉，温明棠手起刀落，将那切下的一跳五花豚肉切成小块齐整的码在盘中，一旁则放上了各式各样的蘸料粉末：辣椒粉，五香粉，孜然粉，椒盐粉等一应俱全。
将做好的脆皮烤五花肉递了过来，收手前，温明棠毫不客气的拿走了两块切好的五花豚肉，当着几人的面塞入口中，厨子光明正大的“偷吃”了一回。
看温明棠吃了五花豚肉，一旁回过神来的众人自不再傻傻盯着那五花豚肉留口水了，而是忙不迭地伸手有样学样的去拿那脆皮烤五花肉。
听着耳畔旋即响起的被烫的抽气声，温明棠抿唇偷笑：厨子日常做菜做饭练就出的‘无情铁手’，旁人就不要轻易尝试了，还是老老实实的用快子夹这刚出炉的脆皮烤五花肉来得好！