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拍照录视频都弄了好几分钟，老者的女儿才算罢休。
没办法，美之心人皆有之。再加上现在的手机，最新款的都有微距拍摄功能，正好把“文思豆腐”的细节都呈现出来。这是一个微观世界中见功力的菜肴，细如牛毛的豆腐丝，让人叹为观止。
“爸，这个‘文思豆腐’，比徐师傅的也不遑多让啊！”
老者的女儿直接说出了自己的感受。
“还没尝味道呢。”郭老的儿子也有点不相信，没办法，对方是一个二十多岁的厨师，而徐师傅，据他所知，已经主厨超过二十五年了，是一个淮扬菜的顶级大厨。要是说，一个二十多岁的粤菜厨师，在“文思豆腐”上能胜过做了二十五年的淮扬菜顶级大厨，这是他万万不能接受的。
“尝尝吧！”
老者分完了“文思豆腐”，却看到迫不及待品尝的众人，露出了惊愕和不解的神。老者眉头微皱，也拿着汤匙尝了一口。意料中的味道，并没有出现。取而代之的，是另一种不同的美味。
“咦？”
大家都不知道怎么平价，但是不妨碍他们认可这道“文思豆腐”，因为确实很不错。即便和经典的味道不一样，可这“文思豆腐”的美味出乎意料。豆腐的嫩滑，汤底的清而浓郁，代替了火腿的粤式腊味也是咸鲜有度。再加上细如发丝的鸡脯，细而韧爽的冬笋丝，以及入口即化的生菜丝、饱蘸汤汁的香菇丝……
哪怕只是变了两样食材，可味道已经完全转变。