柴大官人得到的最终利益，是交完总部相关费用和提点之后的所有利润。
对于钱多无处投资的财主来说，这是最好的安排，只需要提供前期的投资、人、物，然后坐等分利。
但是王静鸥还是有担忧，“那些土财主会拱手把经营权交给我们吗？”
李寺淡淡一笑道：“我们选择加盟商，不是有钱就可以的，最重要的还是要支持我们的经营策略，否则我们就选择其他的候选人。”
李寺有信心，只要老李烧烤的生意够红火，愿意加盟的土财主一定不缺。
“就算有足够的加盟商，可是这伙计的培训事务也不会少啊，你把李三祥调走，我们王家还是会忙的不可开交。”
王静鸥理解了李寺的加盟策略，她也看到了这其中牵扯的工作虽然比起直营少了很多，但对经营制度的把控，却是要求更高了。
尤其是培训这一块，人是最难把控的，如果培训不出合格的经营团队，加盟的后果也很难把控。
“我们开放特许经营，就是为了把经营的重心从依靠人改到依靠制度上来，你也知道，人治不如法治，这个是必须要解决的问题。”
加盟制度的成功，离不开一套完善的机制，这样就能解决经营靠人的不利影响，最后形成铁打的营盘流水的兵，人员如何变动都不会影响老李烧烤的经营。
“以后人员的培训，不能依靠手把手的传帮带机制，我们会有一套手册，也就是书籍，相当于武功秘籍一样，伙计们只要看手册，就能知道他这个工作该怎么做。”
宋朝的各个工种，都是师傅带徒弟，还没有出现什么大规模的技能培训，这也是因为工具书这样的书籍类别不普及，当然，活字印刷刚刚发明，大批量的印制培训手册还没出现。
李寺的整套加盟理论，放在后世不值一提，在宋朝却是开历史之先河，就算是王静鸥这样的商场老手，也是惊叹不已。
“你为什么会懂这么多惊世骇俗的道理，你这脑子里究竟装的是什么东西？”王静鸥忍不住伸手去摸了摸李寺的额头。