“你去空地那边拿些柴火,我先回去处理红鸽。”林安回到自家门口,果然在门口看到了一串红鸽,它们的翅膀和脚都被绑了起来,串成了一串,林安捏着绳头将这八只红鸽提到了水渠边上。
首先将这八只各自全部宰杀,方掉血后,回家用开水脱毛。
林安不慌不忙的把这些都处理好后,阿冬也把要用的柴火全部背回来了,几岁的小孩子来去七八趟,这才背回一筐木柴。
“老大,一次就全部吃掉?”阿冬看着案板上排成一串的红鸽,心想这八只可能还不够他老大一个人吃的,下次还得出去多抓点。
林安只点了点头,拿起空碗,到放置调味料的架子旁边,调配各种调味料。
“阿冬啊,到外面找两面大叶子过来。”林安说。
阿冬应了一声,立马到外面跑,林安所说的大叶子,页面宽大,表面平整,水渠旁边有很多,在草纸还没做出来之前,他们大多用那种叶子来解决卫生问题。
林安将调配的好的调味料涂抹到其中四只鸽子上,然后将它们放在一边等腌制入味。
很快阿冬又捧着一把大叶子回来,林安看他已经十分上道的将叶子洗干净,变让它把叶子搁到空盆内,等一下要用。
随后,林安将家里小炉子上的陶锅清洗赶紧,将剩下的其中两只红鸽斩大块,放进锅中焯一边水,然后才加入清水,以及其他墙内有的材料。
盖上盖子让它炖煮,林安又将之前腌制的四只用大叶子连带调微调一同包裹起来,然后在外层裹上泥巴塞入灶膛中。
林安点上火,添好木柴后,让阿冬做到灶膛钱看火,火不能太大也不能太小。