闻昶见不得这种傻乎乎的男朋友,打算随便做点什么打发他快点吃完饭走。
他要是腻在这儿,闻昶怎么去查究竟谁是那个小熊。
闻昶翻了下食材,发现还有几只活蹦乱跳的大闸蟹,这他都快要忘到脑后了。
“你先忙,我做饭。”
戎泽很听话的做到餐桌,他的光脑已经叮当的响了半天了。
一个军团的总负责人自然每天要处理的事情多的很,得空出来吃口饭也已经是偷来的时间了。
闻昶利落的杀蟹,去掉了蟹腮等一系列不能吃的地方,用清水冲洗之后就可以上锅去蒸了。
蒸熟之后的螃蟹香气并没有很浓郁,不过这还没有彻底做好。
把蟹黄蟹膏剔出来,之后再把蟹腿蟹身的肉挑出来,两个分开来放,一碟子黄橙橙,一碟子白盈盈。
十多只螃蟹全处理好都没用上闻昶半个小时。
之后就是正式开始制作了。
闻昶抱出来一坛子他之前做好的猪油,白花花的凝结在一起,看着像是冬雪被存放在了坛子中,闻起来香而不腥。
他毫不吝啬的挖了一大勺的猪油,放在滚热的锅底立刻就像冰雪消融一样的化成了清澈的液态油。
在猪油中爆香大块的姜片,炒出来香味之后把姜捞出来,再下入蟹膏蟹黄翻炒。
黄橙橙的蟹黄慢慢的和猪油融为一体,滋滋作响中绽放出极为霸道的香气。
正在视频会议的戎泽不自觉的溜号了,眼神飘香散发出香气的炒锅。
浓郁,醇厚,鲜美!
一种香气却仿佛千军万马一般。
等到蟹黄蟹膏都彻底的炒香后,闻昶把剩下的蟹肉一起倒入锅中。