随即陈轩开始给何至真，高欢，黄静，以及后厨的杨厨，钱李佳，游武华，这几个重要员工安排休息。
看得出来，中秋小长假下来，他们几个都很累了。
其它员工的休息安排就无需太过操心了，除了收银和保洁，其他人都可以用小时工接替来安排休息。
收银结账速度比较慢的原因很快就找出来了，一个是菜单列表不合理，几样高频菜不方便一齐点出来，特别是陈轩推出新菜之后。
这个把菜单系统改一下就行。
菜单和工作流程改良后，即使在用餐高峰期，看起来排了老长的队，但平均等待时间，不超过5秒。
此事解决，接下来陈轩又解决了其他一些类似的问题。
后厨的出菜品质一直没有太大波动，即使杨厨休息，新招进来的游武华也可以接替他的工作。
所以菜品味道没啥问题，复购率仍然很高。
不过为了防止顾客吃腻，陈轩还是隔几天会换几道菜，所谓人生就像一盒巧克力，过几天又能吃到什么没吃过的美味，总是令部分顾客很好奇。
此外陈轩做了用户调研，请他们在点评卡上留下自己的评价和需要改进的地方。
收获大量好评。
当然也有顾客提出了一些建议，需要改进的地方，陈轩该整改整改，不该改的就维持原状，陈轩很清楚自己餐厅的定位，所以该不该改他心里有数，真全按客人说的办那他怎么挣钱？